Tradicional cafeteria de Lisboa cria biscoito com o rosto do papa Francisco

papa Francisco emprestou seu rosto à mais recente criação gastronômica de Lisboa: biscoitos amanteigados lançados pela popular cafetaria Balcão do Marquês. A iguaria foi pensada para a Jornada Mundial da Juventude (JMJ), e os donos sonham que o próprio pontífice prove o quitute. Com 43 anos de história, o estabelecimento, situado a poucos metros parque Eduardo VII, um dos palcos da JMJ, expõe em sua vitrine centenas destes biscoitos, que são vendidos por 2,20 euros cada (cerca de R$ 11). Fernando Santos, um dos proprietários do local e que lançou o desafio ao confeiteiro, explica que começou a vendê-los no início de julho como uma “brincadeira” e, vendo a boa recepção por parte dos seus clientes, pretende oferecê-los “enquanto houver demanda”. “Começou como uma brincadeira porque já fazemos biscoitos de anime, dia dos namorados e de Natal. Então eu perguntei, por que não fazer um biscoito do papa ou um biscoito papal?”, conta Fernando.

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